Tu boda En Hort del Kalausí

Alquiler de la finca y

3h de barra libre incluido!

Descargar menú
  • Mantelería en diferentes colores a elegir
  • Arreglos florales incluidos
  • Coordinador del evento y del protocolo
  • SILLA TIFFANY en madera natural
… y muchas cosas más!
A tan solo 5 minutos de Elche encontramos una finca con un encanto especial. Hort del Kalausí está presidida por una casa tradicional ilicitana del año 1860. Más de 8.000 metros de jardines salpicados por fuentes y por estanques consiguen transformar esta finca tradicional ilicitana en un lugar lleno de magia.

DISPONE:

  • Zona especial para ceremonia civil
  • Parking
  • Salón interior para 80 personas
  • Animación infantil en la comida o cena.
Cómo llegar

Varias estructuras diferentes para que elabores el menú a tu gusto.

Menú 1

  • 5 Platos de cocktail
  • 3 Estaciones temáticas
  • 3 Entradas centrales
  • Sorbete
  • Plato principal
  • Postre
  • Corte de tarta nupcial y degustación al centro
  • Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido

101,40

Menú 2

  • 5 Platos de cocktail
  • 3 Estaciones temáticas
  • 4 Entradas centrales
  • Sorbete
  • Plato principal
  • Postre
  • Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake, Fondant o Frutos rojos
  • Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido

103,40

Menú 3

105,40

  • 5 Platos de cocktail
  • 3 Estaciones temáticas
  • 2 Entradas centrales
  • 1 Entrada individual
  • Sorbete
  • Plato principal
  • Postre
  • Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake, Fondant o Frutos
  • rojos
    Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido

Menú 4

  • 5 Platos de cocktail
  • 3 Estaciones temáticas
  • 2 Entradas individuales
  • Sorbete
  • Plato principal
  • Postre
  • Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake, Fondant o Frutos rojos
  • Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido

105,40

COCKTAIL
Corte de pastel de bogavante con huevas de salmón NEW
Albóndigas de secreto ibérico lacadas con teriyaki
Cucharita de tartar de atún rojo, aguacate, anchoas y salsa tepanyaki
Mini coca de pulpo gratinada
Piruleta de solomillo ibérico albardado con bacon y salsa de mostaza
Mini rollito de quesadilla de gambas y guacamole

ESTACIONES TEMÁTICAS
Jamón ibérico al corte con palitos de pan, panecillos y aceite ecológico
Mesa de quesos, 8 tipos, con panecillos, tostaditas y mermeladas variadas
Tempura de verduras con sus salsas (espárragos, setas, pimiento y cebolla
con salsa romescu)

ENTRADAS CENTRALES
Taco de mousse de foie con quicos a las tres mermeladas
Caramelito de merluza, gambas y puerro sobre suquet de gambas
Alcachofitas salteadas con jamón, setas y huevo roto

Sorbete de daikiri

PLATO PRINCIPAL
Carrilleras ibéricas al vino tinto con puré de patata natural, chips de boniato y brotes
o
Dorada a la lima en papillote de hoja de banana y palomitas de mostaza

POSTRE
Cremoso de chocolate Nicaragua con dacquoise de nueces de macadamia NEW
Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake,
Fondant o Frutos rojos

COCKTAIL
Cucharita de tataki de atún con salsa oriental y guacamole
Canapé de foie, membrillo y crema trufada NEW
Cucharita de arroz negro con ali-oli suave
Dumplings de langostino con salsa ponzu
Tosta de secreto ibérico con cebollita confitada y salsa PX

ESTACIONES TEMÁTICAS
Embutidos alicantinos (embutidos, sobrasada, aceitunas,
pan de pueblo, tostadas..) NEW
Marisqueando: Gambita blanca salada, langostinos rallados, mejillón en su
concha con vinagreta NEW
Huevos de codorniz a la mallorquina con patatas y jamón
Vinos, refrescos, vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo

ENTRADAS CENTRALES
Carpaccio de presa ibérica con daditos de idiazábal
y aceite de trufa NEW
Canelón de carrillera confitada, trufa y setas enoki
Corazón de alcachofa rellena de mariscos, gratinado de muselina sobre
suquet de gambas
Mini musaka de berenjena, bacon y cebollita

Sorbete de sandia

PLATO PRINCIPAL
Centro de cordero deshuesado confitado al romero, cuscús con pasas
ó
Merluza sobre cama de espárragos y romescu

POSTRE
Timbal de mousse de yogur, chocolate blanco, mango
y teja de quicos NEW
Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake,
Fondant o Frutos rojos

COCKTAIL
Barqueta de ensaladilla de pulpo con regaña de cristal NEW
Canapé de cebollita confitada, bacon y ventresca de atún
Cola de langostino en tempura con mayonesa de wasabi
Micro hamburguesa de pollo de campo, mermelada de tomate
y rulo de cabra NEW
Piruleta de atún de ijada teriyaki

ESTACIONES TEMÁTICAS
Jamón ibérico al corte con palitos de pan, panecillos y aceite ecológico
Mesa de quesos, 8 tipos, con panecillos, tostaditas y mermeladas variadas
Arroz meloso marinero en cazuelitas (mejillón, gamba, calamar, atún)
acabado de cocinar delante de los invitados
Vinos, refrescos, vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo

ENTRADAS CENTRALES
Tataki de atún, culis de mango, guacamole y salsa de soja
Timbal de pulpo gratinado sobre lecho de patatas

ENTRADA INDIVIDUAL
Canelón de bogavante con pasta wanton y suquet de mariscos

Sorbete de mojito con hierbabuena

PLATO PRINCIPAL
Solomillo ibérico con salsa de Foie/ Oporto / PX, puré de calabaza, chip de chirivía y brotes
ó
Timbal de merluza rellena de calamares y gambas con muselina suave sobre suquet de bogavante NEW

POSTRE
Nuestra tarta de manzana con láminas de hojaldre, dulce de leche y
crema pastelera NEW
Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake,
Fondant o Frutos rojos

COCKTAIL
Tosta de maíz con tataki de atún con crema de aguacate,
mayonesa japonesa y sésamo NEW
Mini corte de regaña de cristal, ensaladilla de marisco y langostino
Cucharita de pulpo gratinado
Cucuruchos de fingers de pollo crujiente con salsa tikamasala
Sobrecito crujiente de morcilla de pueblo NEW

ESTACIONES TEMÁTICAS
Embutidos alicantinos (embutidos, sobrasada, aceitunas,
pan de pueblo, tostadas..) NEW
Mini pepitos de ternera en brioche con mantequilla de trufa
Tacos al pastor
Vinos, refrescos, vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo

ENTRADAS INDIVIDUALES
Ensalada de langostinos kataifi con tartar de mango y vinagreta
de fruta de la pasión NEW
Arroz negro meloso con brocheta de calamar

Sorbete de agua de Valencia

PLATO PRINCIPAL
Meloso de ibérico sobre pan brioche y salsa Oporto
ó
Bacalao sobre ajo arriero y virutas de jamón

POSTRE
Couland de chocolate caliente, salsa de frutos rojos y helado
de leche merengada
Tarta nupcial de presentación a elegir entre: Red velvet, Carrot cake,
Fondant o Frutos rojos

BEBIDAS INCLUIDAS

  • Vino tinto y vino blanco
  • Cervezas, refrescos y agua mineral
  • Cava. Café e infusiones. En bodas de verano, café y limón granizado.
  • Durante el cocktail además: Vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo
  • 3h Barra Libre: Bebidas de primeras marcas, gintonics preparados y mojitos

Descubre nuestro listado de platos y personaliza el menú de tu boda!

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Mesas de recepción de invitados, estaciones temáticas de bebidas durante el cocktail, resopón, alquiler de food trucks, decoración… etc.

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