Además, en El Vincle disponemos de cocina propia y tenéis la opción de personalizar y modificar el menú para ajustarlo a vuestros gustos.
Instalaciones:
- Carpa climatizada para 400 personas.
- Parking amplio.
- Salón interior con capacidad para 100 personas.
- Terraza interior con vistas al jardín con capacidad para 80 personas.
- Amplio jardín con olivos centenarios.
Varias estructuras diferentes para que elabores el menú a tu gusto.
Menú 0
- 5 Platos de cocktail
- 3 Entradas en mesa centrales
- Plato principal
- Postre
- Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido
82,00
Menú 1
- 6 Platos de cocktail
- 1 Estación temática
- 3 Entradas centrales
- Sorbete
- Plato principal
- Postre
- Corte de tarta nupcial y degustación al centro
- Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido
90,00
Menú 2
- 6 Platos de cocktail
- 3 Estaciones temáticas
- 1 Entrada individual
- Sorbete
- Plato principal
- Postre
- Corte de tarta nupcial y degustación al centro
- Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido
94,00
Menú 3
- 5 Platos de cocktail
- 3 Estaciones temáticas
- 4 Entradas centrales
- Sorbete
- Plato principal
- Postre
- Corte de tarta nupcial y degustación al centro
- Alquiler de la finca y 3h de barra libre incluido
96,00
Bombón de foie con chocolate blanco y crocanti de almendra
Cucuruchos de cazón en adobo
Cucharita de arroz negro con toque de ali-oli
Brocheta de pollo yakaroti y yakiniku
Langostino envuelto en pasta crujiente
ENTRADAS CENTRALES
Puding de dorada y langostinos con salsa tártara
Huevos de corral trufados con idiazábal y taquitos de jamón
Mini musaka de berenjena, bacon y cebollita
PLATO PRINCIPAL
Solomillo ibérico con salsa de foie con puré de calabaza, chips de
chirivía y brotes
o
Bacalao gratinado con muselina suave sobre pisto de verduras
POSTRE
Amor al chocolate
Chupito de salmorejo cordobés con huevas de trucha
Macarons de foie
Mini marineras de anchoa
Brocheta de rape, bacon y salsa romescu
Micro hamburguesa de buey con parmesano, tomate seco y almendra
Tosta de secreto ibérico con cebollita caramelizada y queso
ESTACIÓN TEMÁTICA
Jamón ibérico al corte con palitos de pan, panecillos y aceite ecológico
ENTRADAS CENTRALES
Taco de mousse de foie con kikos a las tres mermeladas
Tartar de atún, aguacate, wakame y salsa teriyaki
Pulpo y alcachofitas baby con salsa de orégano
Sorbete de agua de Valencia
PLATO PRINCIPAL
Carrilleras ibéricas al vino tinto con puré de patata natural,chips de boniato
y brotes
o
Dorada a la lima en papillote de hoja de banana y palomitas de mostazas
POSTRE
Timbal de tres chocolates, culis de maracuyá y helado de leche merengada
Corte de tarta nupcial y degustación al centro de la mesa con el café.
Canapé de cebollita confitada, bacon y ventresca de atún
Chupito de gazpacho de frambuesa con queso de cabra
Cucharita de ceviche de zamburiña, lima y ají amarillo
Mini pan focaccia con carpaccio de buey, parmesano, aceite y rúcula
Piruleta de atún de ijada teriyaki
Cucuruchos de fingers de pollo crujiente con salsa tikka masala
ESTACIONES TEMÁTICAS
Mesa fresca (mini ensaladas, gazpachos, salmorejo y sopa de melón)
Brochetas de pescado: de atún de ijada y brochetas de salmón con kabayaki
Mesa americana (mini burguer y mini hotdogs con su topping)
ENTRADA INDIVIDUAL
Timbal de pulpo gratinado sobre lecho de patata
Sorbete de daikiri
PLATO PRINCIPAL
Timbal de paletilla de cordero confitada al romero y couscous con pasas
o
Lomos de dorada con picada de tomate seco, almendras y aceite de oliva
POSTRE
Milhoja de hojaldre invertido con helado de frutos del bosque
Corte de tarta nupcial y degustación al centro de la mesa con el café.
Chupito de gazpacho de frambuesa con queso de cabra
Cucharita de ceviche de atún rojo, aguacate, anchoas y salsa teppanyaki
Mini marinera con anchoa
Huevos rotos con jamón ibérico
Mini rollito de quesadilla de gambas y guacamole
ESTACIONES TEMÁTICAS
Rueda de parmesano
Brochetas de pollo al yakitori/ yakiniku
Tosta de foie con mermelada y sal maldon
ENTRADAS CENTRALES
Mini alcachofitas fritas con ralladito de foie, caramelo y sal maldón
Revuelto de bacalao con patatas paja y cebolla tierna en tulipa de brick
Puding de dorada y langostinos con salsa tártara
Caramelo crujiente de meloso ibérico, boletus y foie
Sorbete de frutos del bosque
PLATO PRINCIPAL
Solomillo de ibérico relleno de panceta ibérica y setas con salsa Oporto, puré
de patata violeta y brotes verdes
o
Rollitos de mero rellenos de marisco gratinado con ajo suave y tinta de calamar
POSTRE
Oreo cheesecake con helado de frutos del bosque
Corte de tarta nupcial y degustación al centro de la mesa con el café.
BEBIDAS INCLUIDAS
- Vino tinto y vino blanco
- Cervezas, refrescos y agua mineral
- Sidra y cava. Café e infusiones. En bodas de verano, café y limón granizado.
- Durante el cocktail además: Vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo
- 3h Barra Libre: Bebidas de primeras marcas, gintonics preparados y mojitos
