¿QUIÉNES SOMOS?

Grupo YA Restauración es una empresa de servicios de restauración y hostelería que recoge una tradición familiar de 40 años de dedicación en el sector en su localidad de origen, Aspe, en la provincia de Alicante.

En 1969 Ernesto Mira, abuelo de los actuales gerentes, inicia la actividad profesional en el Bar Aspense. El Restaurante Polideportivo, el Mesón la Rueda y el Ya se unieron y continuaron posteriormente con la aventura en el mundo de la gastronomía.

La entrada en el nuevo milenio supone el relevo generacional. La tercera generación de la familia pasa a gestionar el restaurante Ya.  Ernesto Mira Sebastián, jefe de sala, y Gustavo Mira Cánovas, jefe de cocina, dos jóvenes con una sólida formación académica tanto en la gestión de empresas como en restauración, amplían y dirigen desde entonces el negocio familiar.

En sólo siete años han conseguido, con trabajo y sacrificio, crear toda una amplia gama de servicios a partir del restaurante. Cada primavera antes de la Semana Santa se celebran desde 2001 las Jornadas Gastronómicas del Restaurante Ya donde se presenta la amplia variedad culinaria que surge de sus fogones. Grupo YA Restauración ofrece también desde su reputado servicio de “catering” hasta un nuevo espacio de 4.500 m2., la Riera Banquetes. La oferta del grupo la complementan el Hostal, el salón Ya y Serinres, una nueva opción dedicada a ofrecer servicios de restauración a quien lo requiera.

Grupo Ya Restauración ha ofrecido recientemente el servicio de “catering” en la visita de los Príncipes de España, don Felipe y doña Letizia, a Elche con motivo de la cesión temporal de la Dama. También ha participado en la exitosa “America’s Cup” de Valencia en la regata BMW Oracle y en diferentes festivales, como el Festival de Cine Independiente de Elche o la Gala de los premios publicitarios ALCE celebrada en los estudios de Ciudad de la Luz de Alicante.